·Aquest és el blog de Passa'm la Sal, vols saber de'n Víctor i n'Aina?, quan, què i a on?, has arribat al lloc adequat, al blog adequat, ara només cerca i trobaràs... ;)
Frit de verdures i bolets
Aquí teniu l’última recepta de la temporada. Víctor i Aina van fer un Frit de Verdures i Bolets a la Fira de l’esclata-sang i la muntanya a Mancor de la Vall.
Ingredients:
200 gr de llengua de bou
200 gr de rovellons
200 gr de camagroc
200 gr de trompetes del morts
200 gr de peus blaus
150g de pèsols
1 ceba
1 manat de cebes tendres
150 gr de favetes
4 patates
1 pebre vermell
Oli d’oliva
1 cabeça d’alls
Llorer
fonoll
Sal
Frit de verdures i bolets
Elaboració:
Pelau, tallau i fregiu les patates i reservau-les
Netejau els bolets i les saltau a una pella, treim del foc i colocam a dins de una greixonera.
A una cassola grossa, sofregiu uns alls esclafats, després afegiu la ceba, les cebes tendres tallades petites, i el pebre vermell tallat petitonet i la fulla de llorer i ho sofregim.
Afegiu els pèsols, el fonoll, les favetes, tot tallat ben fi, i ho coeu 15 minuts, més o menys.
Mesclau amb les patates fregides i serviu ben calent.
Escriu un comentari
Si vols les receptes dels programes, trobaràs un enllaç a la columna d'enllaços, "Les receptes", que t'hi portarà. Cada dia les publicam a la web de Televisió de Mallorca.