·Aquest és el blog de Passa'm la Sal, vols saber de'n Víctor i n'Aina?, quan, què i a on?, has arribat al lloc adequat, al blog adequat, ara només cerca i trobaràs... ;)
Arròs melós de bolets amb verdures
Ingredients:
400 gr. d’arròs bomba
1 l. de brou de verdures
300 gr. de bolets de temporada
100 gr. de formatge maonès
1 ceba
2 alls
4 brots de colflori
1 pastanaga
100 gr. de pesols de bullir
4 brots de colflori
1 pastanaga
100 gr. de pesols de bullir
2 tomàtigues de ramellet
50 gr. de pesols
Sal, oli d’oliva, oli de tòfona i julivert.
Arròs melós de bolets amb verdures
Elaboració:
Sofregim els alls laminats, després hi afegim la ceba picada i la tomàtiga rallada.
Incorporam els bolets, que haurem netejat prèviament. Ho deixam coure uns minuts., anam afegint les verdures per ordre de cocció de mes fortes a mes fluixes.
Hi afegim l’arròs, remenam un poc i hi afegim el brou. Coem uns 12 minuts.
Quan estigui a punt de fer-se l’arròs, afegim el formatge rallat, un rajolí d’oli de tòfona i rectificam de sal.
Servim l’arròs en un plat fondo.
Escriu un comentari
Si vols les receptes dels programes, trobaràs un enllaç a la columna d'enllaços, "Les receptes", que t'hi portarà. Cada dia les publicam a la web de Televisió de Mallorca.