·Aquest és el blog de Passa'm la Sal, vols saber de'n Víctor i n'Aina?, quan, què i a on?, has arribat al lloc adequat, al blog adequat, ara només cerca i trobaràs... ;)
L’espectacle al carrer
Aina Burgos i Víctor Garcia surten a cuinar al carrer, en directe, a les fires dels pobles de Mallorca per a promocionar la Televisió de Mallorca i el seu programa de cuina.
L’espectacle es presentarà al llarg de tot l’any, 2009, a 10 diferents fires de Mallorca. Ho patrocina el Consell de Mallorca pel que totes les representacions es faran a la seva carpa on l’equip de Passa’m hi tindran la seva cuina instal.lada.
La cuina dins la carpa del Consell
Cada espectacle serà diferent perquè cada fira és diferent. S’aprofitarà la temàtica de la fira i la temporada de l’any per presentar la recepta més apropiada.
Després de la presentació dels personatges i la recepta, els dos joves cuiners explicaran pas a pas com se fa la recepta que cuinen.
A més faran partícips al públic, convidant-los a cuinar i demanat-lis que ens expliquin els seus trucs i preferències culinàries, en poques paraules convidaran a passar una bona estona a tot el públic que s’acosti a veure’ls.
Una vegada acabada la recepta, els dos joves cuiners, faran una ronda de preguntes per si algú no l’hi ha quedat clar, també s’acceptaran preguntes sobre el programa i ells en particular.
En Víctor tallant una miqueta de capó per tastar
Acte seguit mostraran el plat acabat i pot ser fins hi tot el públic ho podrà tastar.
Podreu trobar les dates de les fires, i veure les fotos i vídeos a aquest mateix blog.
No us les perdeu, Passa’m la Sal al Carrer és “Boníssim”.
2 comentarios a “L’espectacle al carrer”
Escriu un comentari
Si vols les receptes dels programes, trobaràs un enllaç a la columna d'enllaços, "Les receptes", que t'hi portarà. Cada dia les publicam a la web de Televisió de Mallorca.
hola queridos amigos aina i victor necesito saber una receta la cual no conozco nada cocinar siervo que mi hijo lo cazo yo no se pordonde empezar supongo me podreisdar alguna idea algo que le quite un poco el sabor fuerte esperando vuestra receta un abrazo hasta pronto gracias
,Hola Catalina
él ciervo sobretodo si es salvaje es necesario que lo marines ya que el sabor de la carne puede ser muy fuerte. una buena marinada seria que pongas: un litro de vino tinto, 250 gr. de vino blanco, una zanahoria cortada, una cebolla morada
un puerro, un par de ramas de apio blanco( el verde es demasiado fuerte), un par de ajos machacados con la piel, 15 semillas de enebro, unas semillas de pimienta blanca, unas ramitas de tomillo limonero( normal si no tienes).como siempre si te falta algun ingrediente sustituyelo por lo que quieras. lo dejas en esta marinada durante unas 24 horas y pasado esto lo escurresy lo doras en una sarten con un poco de aceite de oliva virgen, añadele la marinada de antes junto con el vino, y un poco de caldo de ave para acabar de cubrir. dejalo cocer a fuego muy lento durante unas tres horas o hasta que este bien tierno. lo puedes acompañar con un pure de calabaza que habras escalibado al horno envuelta en papel de aluminio y añadele una punta de vainilla. si no te gusta unpure de boniato te puede ir igual de bien o unas manzanas caramelizadas con mantequilla y azucar tambien.
saludos