·Aquest és el blog de Passa'm la Sal, vols saber de'n Víctor i n'Aina?, quan, què i a on?, has arribat al lloc adequat, al blog adequat, ara només cerca i trobaràs... ;)
El nostre darrer brot amb coto, Roberto González i el gel de ruca
Aina, Roberto González, Andreu i Lluís Cardell
Aquest dimecres finalitzam la serie que al llarg del mes de maig hem dedicat a l’UIB i la seva escola d’hoteleria, el convidat, Roberto González, és de Bolívia i te molt clar el que vol fer: fusionar la cuina boliviana amb la nostra. La veritat és que varem veure un alumne molt decidit i que ens va cuinar una recepta de les que no són molt comunes. Quan la me varen enviar la sorpresa va ser grossa, un gel de ruca?, com se fa això o més bé com se menja això?.
També us sorprendrà, no us perdeu el Bacallà confitat en oli de xoriç, crema de mongetes i gel de ruca, que ens va cuinar i amb explicacions molt didàctiques. L’acompanyà en Lluís Cardell, professor de l’UIB, que ha acompanyat a tots els alumnes que hem tengut en aquesta serie. Dimecres a les 15.05h a Ona Mallorca 98.0 o també a rtvmallorca.cat, no us ho perdeu!
Una aturada per a reflexionar amb Lluís Cardell
Desprès de tres setmanes presentant alumnes de l’UIB, era hora de saber que se comenta a l’escola d’hoteleria sobre aquesta serie, dedicada a ells i a un públic que vol saber cap a on va la nostra principal industria, la de serveis.
En Lluís Cardell als estudis de radio
Lluís Cardell ens contarà el que l’hi van comentant els alumnes, però també el punt de vista dels professors. Tot això i més demà a Passa’m la sal de Ona Mallorca, sense oblidar que també ens cuinarà un plat exquisit: un bacallà confitat en oli de xoriç, crema de mongetes i gel de de ruca.
No us ho perdeu a Ona Mallorca, al 98.0 i també a internet: rtvmallorca.cat.
Una altra delícia amb un brot amb coto, Irene Martínez
Aquesta vegada el nostre brot amb coto no va tenir el seu professor, Lluís Cardell al seu costat, però així i tot ens va cuinar unes Guàtleres amb guisat de faves tendres i el seu suc. Na Irene ens va contar el que pensa fer quan acabi els seus estudis, a l’Escola d’Hoteleria de l’UIB. Malgrat la situació ens trobam davant uns joves que són molt valents i miren de cara el futur, amb optimisme, sense perdre de vista les dificultats. Aquesta manera de pensar, ens dona coratge fins i tot a nosaltres. No us ho perdeu, avui un plat exquisit fet per un dels nostres brots amb coto a Ona Mallorca, al 98.0 i també a internet: rtvmallorca.cat.
Irene Martínez amb Aina i Andreu
Si vols les receptes dels programes, trobaràs un enllaç a la columna d'enllaços, "Les receptes", que t'hi portarà. Cada dia les publicam a la web de Televisió de Mallorca.